Pintxos

Paquetes Pintxos:

Propuesta para banquete

Mesa de canapés para 300 personas con 4 variedades diferentes a escoger

• Montaditos de jamón serrano con champiñones


• Montaditos de queso crema con anchoas


• Shot caliente de crema de mariscos


• Shot caliente de crema de pimientos rostizados


• Salmón ahumado con queso crema y alcaparras


• Brochetas de crepa con chistorra


• Brocheta de camarones al coco


• Ceviche de pescado al mango marinado en cerveza


• Cocktail de camarón en shot


• Mini ensalada verde con crujiente de parmesano y vinagreta de cítricos
  $15,200 pesos
  

Platos fuertes

• Filete de res mar y tierra en salsa de cangrejo $250 pesos por persona


• Pollo en salsa de tamarindo con crujiente de papa $180 pesos


• Filete de res en salsa de vino tinto acompañado de papas en cachelos $220 pesos por persona


• Filete de res en costra de parmesano y espuma de pesto $250 pesos por persona

Barra de postres 900 Piezas en $12,000 pesos.

• Genoise de chocolate: Pastel ligero de chocolate cubierto con ganache


• Opera:Pastel francés en capas, combinación perfecta de almendras tostadas en un pastel ligero con crema de café y sedosa cubierta de ganache elaborado con chocolate


• Blueberry cheesecake: Pastel de queso de consistencia ligera y cremosa sobre una base crujiente de galletas, marmoleadocon salsa de blueberry


• Cheesecake con mousse de chocolate: Pastel de queso ligero con una capa cremosa de mousse de chocolate semiamargo, decorado con crema chantilly


• Tartaleta de frutas: Tarta ligera con crema y cubierta de frutas frescas de la estación


• Tartaleta de frutas exóticas: Tarta ligera y cremosa elaborada con maracuyá, mango y guayaba


• Tartaleta de mamey: Tarta ligera elaborada con mamey y un toque de chabacano cubierta con almendras tostadas


• Tartaleta de chocolate: Tarta con relleno cremoso de chocolate


• Tartaleta de chocolate con frutos rojos: Tarta con relleno cremoso de chocolate decorada con frutos rojos de temporada


• Pirámide de coco:Tres texturas de coco en forma de pirámide crujiente sobre una base de chocolate


• Choux: Pasta ligera francesa rellena de crema pastelera, mousse de chocolate o mousse de requesón

Otros postres

• Brownie tradicional


• Brownie con cajeta


• Brownie con queso crema


• Brownie cubierto con fondant o ganache


• Barra de chabacano con almendras y trufas


• Fresas cubiertas de chocolate

Nota: Estos precios no incluyen I.V.A., ni mobiliario.