El menú de la boda
El vino y el banquete de la boda
¿Todavía no sabes qué vino servir para acompañar en el banquete de la boda? A continuación te presentamos unos consejos para hacer una elección del vino y el banquete de la boda correcta.
María José Ríos¿Ya saben que tipo de vino servir en el banquete de la boda? Es común que las bodas, por ser una ocasión especial, el banquete de la boda sea acompañado por vino para el brindis de la boda y para hacer el momento más elegante.
Con respecto a este tema ¿Conocen lo que es el maridaje del vino y la comida? Les cuento que este concepto hace referencia al "arte" de combinar el tipo de vino con el tipo de comida.
Lograr una combinación exacta del vino con la comida no es algo sencillo y requiere de conocimientos, experiencia y hasta estudios. Se tienen que tomar en cuenta conceptos como: el aroma del vino, el cuerpo del vino, la acidez del vino etc.
Por eso decidí investigar y realizar este artículo que pueda servirles de guía para lograr que el vino y el banquete de la boda armonicen.
Entonces una vez que la pareja de novios decida los platillos que ofrecerá en el banquete de la boda tendrá que tomar en cuenta los siguientes consejos para la elección del vino de la boda:
1 Es muy importante recalcar que antes de elegir el vino de la boda tendrán que tener definido cuales serán los platillos del banquete de la boda.
2 Si como platillo de la boda se ofrecerá pollo, pescado, mariscos, cangrejo o langosta lo ideal es servir un vino blanco que acompañe al banquete de la boda.
3 Sin embargo, si en el banquete de la boda se va a servir salmón se podrá utilizar como vino de la boda, un vino tinto.
4 Un vino tinto es ideal para el banquete de la boda hecho con base a carne, lomo, cordero, ternera y cerdo.
5 Como ya lo mencioné anteriormente, el maridaje del vino y la comida no es algo sencillo. Sin embargo, tener en mente la regla de que un platillo de sabor fuerte deberá de ir con un vino fuerte y un platillo suave con uno suave, les servirá de mucho no solo para la boda, sino también para la pedida de mano y el resto de su vida.
Finalmente les cuento que la idea es que cada platillo del banquete de la boda vaya acompañado del vino que le vaya bien. Sin embargo, si el presupuesto es ajustado o simplemente no comparten con esta idea, les recomiendo que elijan el vino que vaya con el plato fuerte del banquete de la boda.
Así mismo, muchas personas prefieren el vino tinto al vino blanco o viceversa. Por lo tanto, es una buena idea que en las bodas haya vino de ambas opciones para cumplir con los gustos de todos los invitados de la boda.
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